¿Sabéis que a medida que cumplimos años el metabolismo cada vez es más lento? Si estás buscando la mejor dieta para adelgazar, esto te interesa. Hablamos con las nutricionistas Susana Alcaide y Paula Martín Clares y compartimos contigo 10 tips para acelerar el metabolismo y perder algunos kilos de forma saludable.
Además, te contamos cuáles son los alimentos clave que debes incluir en tu dieta y un ejemplo de menú semanal. ¡Sigue leyendo!
cómo acelerar el metabolismo
Lo primero que debes saber es que "para acelerar el metabolismo es de vital importancia la práctica de ejercicio físico, realizar actividad física aeróbica diaria. Y también es de vital importancia que nuestro cuerpo esté hidratado, por lo que es muy importante llevar a cabo una buena ingesta de agua", explica Paula.
Aclara que hay que tener mucho cuidado con el ayuno intermitente, porque mucha gente piensa que ayunando se acelera el metabolismo, mientras que ocurre todo lo contrario, porque el cuerpo lo para para ahorrar energía.
10 consejos para acelerar el metabolismo
- Empieza eliminando el azúcar, los productos ultra procesados y los refinados para recuperar tu salud. Vuelve a la alimentación original y natural.
- Debes configurar tu propio menú basado en comida real (natural, de calidad y a poder ser orgánico) con nutrientes esenciales (aminoácidos y ácidos grasos) que aportan una densidad nutricional adecuada, ayuda a mantenernos saciados por más tiempo y a alcanzar una mejora en la composición corporal.
- Prioriza en tus comidas pescados y marisco salvaje, huevos ecológicos (sobre todo la yema), las carnes de pasto. Todos ellos con nutrientes esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar, por lo que necesitamos aportarlo en la ingesta.
- Acompaña de aceite de oliva virgen extra, olivas, verduras y frutas de bajo índice glucémico como el aguacate. Esto es fundamental para eliminar esa grasa acumulada, desinflamarnos y mejorar nuestra composición corporal. También es importante ese aumento de grasas saludables y la reducción de cantidad de hidrato de carbono para regular nuestro sistema hormonal. Para la pérdida de grasa, hay que mantener controlada la insulina entre otras hormonas.
- Es esencial leer el etiquetado de todos los alimentos envasados para no comprar nada que se haya convertido en un mal procesado (azúcares añadidos, potenciadores de sabor, colorantes, conservantes…).
- Olvida eso de comer cada dos o tres horas. Para una correcta salud digestiva y para lograr la desinflamación, debemos respetar las digestiones espaciando más las comidas.
- No descuides el descanso y el entrenamiento. Duerme lo suficiente y sueño de calidad para recuperarte. Practica entrenamiento de fuerza al menos dos veces por semana en ayunas.
- No olvides hidratarte y darle importancia a la reposición de electrolitos esenciales. Un suplemento maravilloso es el agua de mar. Existen ampollas mono dosis.
- Usa antiinflamatorios naturales como el jengibre y la cúrcuma. Puedes ayudarte con adaptógenos, que son sustancias naturales que ayudan a restaurar el equilibrio y dan apoyo a las funciones metabólicas de nuestro organismo (ashwagandha, maca, reishi...).
- No cenes demasiado tarde, ni te vayas directo a la cama con el estómago recién lleno.
Y lo más importante: busca a un profesional que te asesore para comprender cómo reacciona tu organismo ante los diferentes tipos de alimentos y así, desde el conocimiento, tomar tus propias decisiones. Construye una base solida y luego da tus matices personalizados.
"Cada persona es un mundo y cada uno de nosotros tiene un metabolismo diferente. Además, hay enfermedades en las que no se recomienda acelerar el metabolismo, sino todo lo contrario, por eso es de vital importancia buscar un profesional", añade Paula.
EJEMPLO DE UN MENÚ DIARIO PARA ACTIVAR EL METABOLISMO
Desayuno
- Té matcha sin edulcorar o café de tueste natural solo.
- Tortilla francesa o revuelto con dos huevos ecológicos.
- ½ aguacate aliñado con sal marina o Himalaya y aceite de oliva virgen extra.
- Cinco nueces de Brasil o Macadamia.
- Un puñadito de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, arándanos).
Almuerzo
- Hamburguesa de vaca de pasto ó de salmón salvaje al plato sobre rúcula.
- Ensaladilla de coliflor y gambas cocidas con mahonesa casera (con aceite de oliva virgen extra).
Cena
- Pinchos de pepinillo, piparra, anchoa y aceituna natural.
- Sardinas al horno.
- Brócoli al vapor especiado con cúrcuma, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Y para complementar este menú, durante el día, Susana recomienda tomar (aparte de agua e infusiones) una limonada especial digestiva y antiinflamatoria, para reforzar sistema inmunológico y regular los niveles de azúcar. Contiene los siguientes ingredientes: agua, limón exprimido, canela ceylan, jengibre fresco rallado, menta fresca y un chorrito de vinagre de manzana sin filtrar.
Mejores alimentos para acelerar el metabolismo
"Como nutricionista cuando me he puesto a pensar en los alimentos que aceleran el metabolismo, las dos palabras que me venían a la cabeza son saciantes y fibra. Son aquellos alimentos saludables que todos deberíamos consumir en nuestro día a día, por todos sus beneficios nutricionales", comenta Paula.
Entre estos alimentos destacaríamos:
- Salmón (conocido por ser rico en Omega 3).
- Nueces (muy ricas en fibra, saciantes y perfectas para tomar en aquellos momentos de hambre durante el día)
- Aguacate
- Zanahorias
- Ajo
- Té verde
- Soja
- Boniato
- Espinacas
- Espárragos
Para terminar, queremos contestar a una pregunta que se hace mucho la gente: ¿el café acelera el metabolismo? Según los últimos estudios sí. El café puede reducir la ingesta de energía y estimular el metabolismo, lo que puede ayudarte a perder peso (no tomar más de dos tazas al día).