8 recetas sanas y fáciles con chocolate negro

Hace unos días te dábamos algunas recetas veganas deliciosas que puedes preparar en cualquier circunstancia. También te proporcionábamos algunas ideas de cenas saludables para no engordar. Pero ¿qué hay de los caprichos que nos torturan entre horas? Aunque existen recetas genéricas para no pecar cuando tenemos ganas de un dulce, si eres una adicta al chocolate también hay recetas específicas (y MUY sanas) para ti. Te damos ocho ideas que vas a hacer y repetir y repetir. 

Para hacer un rico muffins de chocolate negro solo tienes que utilizar un plátano, una cucharadita de canela Ceylán, un huevo ecológico y cacao puro en polvo desgrasado. Aumenta proporcionalmente las cantidades en función del número de muffins que quieras hacer. Mezcla todos los ingredientes con la batidora y mételos en un recipiente apto para microondas. Caliéntalo a potencia media durante tres minutos. Puedes poner nueces o una onza de chocolate negro en el interior. Para más detalles consulta el Instagram de Blanca García Orea.

Hemos tomado como base la referencia de la tarta de calabaza del magnífico chef Jamie Oliver y le hemos hecho algunas modificaciones. Los ingredientes que necesitas entonces para el relleno son: 425 gramos de puré de calabaza, 2 huevos enteros, 2 yemas de huevo, una naranja, 2 cucharadas de harina de avena integral, 1 cucharadita de canela en polvo. Para la base de chocolate necesitas: 175 gramos de harina de avena integral, una cucharada de aceite de coco, media tableta de chocolate negro 95% y una yema de huevo. Prepara primero el puré de calabaza (hornéala partida de forma trasversal y saca la pulpa después) y mézclalo con a batidora con el resto de ingredientes. Mezcla después los ingredientes de la base y extiende la mezcla con la ayuda de un rodillo. Extiéndela en una bandeja de horno, agujeréala con un tenedor para que no suba demasiado y déjala 20 minutos. Métela después en la nevera y mezcla después los ingredientes del relleno. Viértelo sobre la base que tienes en la nevera y hornea a temperatura media 40 minutos.

La dietista y nutricionista Adriana Oroz recomienda usar los siguientes ingredientes para hacer un brownie casero: 2 huevos enteros, dos o tres plátanos medianos (maduros), 60 gramos de copos de avena o harina de avena, 20 gramos de cacao puro en polvo desgrasado, 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete, canela al gusto, 2 cucharadas de postre de bicarbonato y cuatro nueces crudas. SOlo tienes que precalentar el horno a 180 grados, verter la mezcla sobre un molde con papel de horno y dejarlo cocer 25 minutos. 

Es la receta más fácil que vas a ver hoy y es de Isabela de Lachiondo. Solo necesitas dos ingredientes: plátanos congelados en trozos (sin piel) y cacao puro en polvo desgrasado. Mezcla ambos ingredientes y agrega el topping que más te guste.